デブな鰯を食べる
先日新さんまを食べることが出来たので、この日は鰯（イワシ）からスタート。北海道産、かなりの「デブ鰯」でした。もちろんお店は「かね吉」で、カメラもいつものRICOH GRになります。
秋刀魚も鰯も大きくて太いのが最高に旨いのですが、この腹の厚みは間違いありません。デブすぎ。
この日もまだまだ蒸すとても暑い日だったのですが、かなり冷房が効いており、突然お燗のお酒が飲みたくなったので、真夏の燗酒です。埼玉県は指扇の小山本家酒造の「梅の寿」という普通酒です。ちろりで燗して木枡に移してくれますのでたっぷり１合楽しむことができます。
再度「新さんま」
でも結局「新さんま」も注文。炭火焼きの秋刀魚は間違いなく旨いですから仕方ありません。
まだまだ秋刀魚自体が細いのですが、今年はこの細さでずっといってしまう可能性も高いようです。
そしてサンマ漁の主力となる大型船（100トン以上）の棒受け網漁が解禁されたようですね。これからどんどん水揚げ量も増えていき、安くて旨いサンマが大量に出回ってくれることを期待しています。
サザンカンフォートのソーダ割り
結局木枡で２合も燗酒を飲んでしまったので、喉がカラカラ（笑）よって何かハードリカ−のソーダ割を飲みたくなっていつもの「カルピンテーロ」へ。この日はフルーツ・フレーバー・リキュール（アメリカン・ピーチ・リキュール）のサザンカンフォート（Southern Comfort）にしました。オレンジ、ピーチ、レモン等の果実とハーブ類が原材料のリキュールで基本的に甘いので、ジンジャーエールで割るか、普通にソーダ割りがおすすめです。
愛称は英語の頭文字から「SoCo（ソコ）」
未だ誰も呼んでいるのを聞いたことはありません（笑）
ジンジャーエール割りのほうが全体的なバランスはいいと思うのですが、この日は普通にソーダ割りで頂きました。何で割っても比較的いけますし、何よりサングリアやフルーツ系カクテルが好きな方ならほぼ気に入ってくれると思います。ジャニス・ジョプリンが愛した酒なんだよ...という事を話してもいいのですが、特にこの話題は広がっていきませんので要注意（笑）
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男性が女性にすすめるリキュールとしてはかなりおすすめですし、まずは以下の割り方が鉄板です。
- サザンカンフォート ＋ ジンジャーエール
- サザンカンフォート ＋ トニックウォーター ＋ ライム
- サザンカンフォート ＋ オレンジジュース
もしくは「スカーレット オハラ」というカクテルへの流れが完璧。レシピは
- サザンカンフォート 3/6
- クランベリー ジュース 2/6
- レモンジュース 1/6
でシェイクしますので、是非バーで女性にススメてみてください。
その後まだ飲めるようであればロングアイランド・アイスティーを勧めてみるとか....それでは皆さんのご成功をお祈りしています（笑）
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