居酒屋
dancyuという雑誌の2013年3月号の特集「新しい日本酒の教科書」は、居酒屋仲間でもかなり話題になった号です。dancyu (ダンチュウ) 2013年 03月号 [雑誌] 巻頭の「銘酒の系譜・日本酒年表」や「日本酒蔵探訪」は定番という感じもしますが、「注目の若手蔵」…
居酒屋で自家製の焼豚。これが美味しいのです。 焼豚（焼き豚、やきぶた）というのは、もちろん豚肉料理の一種ですが、豚肉を焼くなどした後、タレに漬け込んで味をしみ込まる、それが完成型、焼き鳥もタレでしか食べない私にとってはまさに至福のツマミ、そ…
先日、居酒屋で料理の写真を撮る際は、とにかく暗いので露出補正を＋0.7（＋2/3）ぐらいは上げて、なおかつ"寄る"、という記事を書きました。 居酒屋で料理の写真を撮るコツは露出補正と寄りが9割 - Rocketboy Digital 露出補正 ＋0.7（＋2/3） 寄る！ 酔っ…
やっぱり日本酒が好きです。コスパさえ考えなくていいのであれば、おそらく毎日、日本酒を飲んでしまう感じがします。 この日はビールで乾杯した後は、日本酒、日本酒、日本酒でした（嬉）こちらから女将に「なにか純米でいいのがあれば・・・」「うちはすべ…
皆さんは「せんべろ酒場」には、行ったことがありますでしょうか？「せんべろ」、つまり「1000べろ」。1000円でべろべろになれる酒場、それを「せんべろ酒場」と言いますが、さすがに1000円でべろべろというのは少し無理があります。 せんべろの定義ですが、…
PENTAXのデジタル一眼 Q, Q10, Q7。そのQマウント用の交換レンズとして「PENTAX 07 MOUNT SHIELD LENS」が発売されました。発表によると「トイカメラのような描写を手軽に楽しめるユニークレンズシリーズ第四弾」とのことです。 Q に装着するとこんな感じに…
太田和彦さんといえばグラフィックデザイナーであり、居酒屋探訪家であります。私も太田さんウォッチャーでありまして、数々の著作本や居酒屋紀行番組等を追いかけております。1990年に「居酒屋大全」を上梓された後、「精選東京の居酒屋」、「ニッポン居酒…
日経WOMANのこの記事に460以上ものブクマがつくのですね（棒読み）日経xwoman：doors 私だけの扉をみつける上記記事の場合、「レフ板、持ちあるくんかい！」っていうツッコミがデフォだと思っていたのですが、意外と「参考になります！」「やってみます！」…
なぜ地元の居酒屋で飲むのか週2, 3回は地元の居酒屋で飲んでます。 「会社から最寄り駅まで帰ってきているのに、なんでそのまま家に帰らないで、一人で居酒屋なんかに入るの？」という非常に答えづらい質問を投げかけてくる女性の方々が結構いらっしゃいます…
木曜日はなんとなく帰りに一人で居酒屋に入りたくなります。あと一日、明日頑張れば、という微妙な達成感を理由に今夜も一人飲みです。 浦和 料理・酒 おがわ いつもの浦和「料理・酒 おがわ」に入ると、他の居酒屋で知り合った方が先にいらっしゃっていて、…
この日も一人飲みでした。なんとなく火曜日と木曜日はひとり居酒屋が多いのです。 小雨降る中、暖簾（のれん）をくぐり、まずは生ビール、そして晩酌セットで、お刺身を頂きます。 浦和の「料理・酒 おがわ」では、木曜日に「比内地鶏のレバ刺し」が１人前だ…
一人で飲む。 周りにはほぼ理解されません。 これは 浦和「料理・酒 おがわ」の「茗荷と飛びっこの和え物」。写真はRICOH「GR」での撮影です。ホワイトバランスが全体的に変です（汗） 私が一人で飲む場合、それは地元の居酒屋に行きます。チェーン店ではな…
GW前半の最終日。夕飯は家内と娘と3人で地元のつくね屋さんに訪問しました。平日は比較的空いているお店なんですが、地元に根付いていることもあり土日や祝日はかなり混む感じです。実際昨日は満席で入れず・・・！なので、今日もあらかじめ電話してからイン…
今週は晩酌セットのある月・水・木曜日に行くことができなかったので、ゴールデンウィーク直前の金曜日に「料理・酒 おがわ」にインしました。そうしたら店内はなんと私一人。個人的に１番と呼んでいる板長さん寄りのカウンター席に座って、先週からはじまっ…
季節料理「加乃」に2日連続でおじゃましました。ご家族で経営されている家庭的な和食の料理とお酒と盛岡冷麺のお店です。北浦和駅からすぐの場所。 E-PL2 Lumix G 20mm F1.7 Asph. f/1.8 20.0 mm ISO800 1/60sec タルタルが美味しいカキフライもありますし、…
昨日は雨だったこともあり、"みやさんぽ"（お散歩写真を撮る事（汗））はお休みして、夕方は浦和の「料理・酒 おがわ」へ、ちょっと早めの16時台にインしてきました。 PENTAX Q f/2.8 8.5 mm ISO800 1/10sec 月・水・木であれば晩酌セットという、瓶ビールか…
居酒屋谷ツ田は2013年10月から川口に移転されています。 居酒屋 谷ツ田 〒332-0017 川口市栄町3-5-16 TEL : 048-257-0883 オープン日の記事 行けば知り合いの誰かがいる酒場の存在 － 川口「居酒屋 谷ツ田」開店 - Rocketboy Digital 昨日は12月の金曜日とい…
