私は、基本的にお酒は、ロックか、ソーダ割りか、水割りか、お湯割りで飲みます。お酒そのものの味を変えてしまうような、緑茶割りとかウーロン割りとかにはしないかな。なので日本酒も無濾過原酒であれば、氷をいれてロックでも飲みます。
ただちょっと気になっているレシピがありまして・・・・・
サントリーが以前推していた「京都ハイボール」。
これはシングルモルトの「山崎10年」を、緑茶の「伊右衛門 濃いめ」と「ソーダ」で割ったハイボールです。
レシピも、山崎10年：１、伊右衛門 濃いめ：１、ソーダ：２、との事で、ギリギリウイスキーの味は殺さない程度の割り合いなのかな。
そこで急に試してみたくなりまして、手元にあって用意できたのは、 「白州10年」「おーいお茶 濃い味」「炭酸」という微妙に異なるレシピ（汗）
＜作り方＞
- 氷はグラスにたっぷり
- 「白州10年」を45ml（もしくは30ml）
- 「おーいお茶 濃い味」45ml（もしくは30ml）
- そして炭酸
- 混ぜないで完成
そのままグビグビ飲みます。
あれ？・・・これは美味しいかも。
白州10年のスモーキーな香りと、おーいお茶 濃い味の茶葉の香りがブレンドされて、なにより爽やか、なにより飲みやすいです。それに茶葉の渋みがまたよくて、後味が涼やかで、すっきり、さっぱりなので、ウイスキーが苦手な方も美味しく飲めるかもしれません。
さすがに白州10年で作ったこともあり「京都ハイボール」とは呼べませんので、「涼やか白州茶葉ハイボール」と名付け、今後も愛飲します。
